Dieu dit : « … un olivier ni oriental ni occidental dont l'huile semble éclairer sans même que le feu la touche. Lumière sur lumière. Allah guide vers Sa lumière qui Il veut….». (Coran XXIV, 35).
De par sa composition particulière, l’huile d’olive est un véritable élixir. Outre qu’elle favorise la croissance osseuse et consolide la densité des os en en facilitant la minéralisation, de toutes les graisses alimentaires, elle est la plus riche en acides gras mono-insaturés (70 % environ)
En moyenne cinq fois plus riche en vitamine E que le beurre, elle participe activement aux défenses de notre organisme contre le vieillissement.
Quelques sites à consulter :
http://www.moulin-cornille.com/astuces.html
http://www.lanutrition.fr/L-huile-d-olive-votre-estomac-lui-dit-merci-a-1369-23.html